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亞麻籽油是由亞麻籽經過壓榨製取的油類，亞麻籽在中國屬於傳統的油料作物，亞麻籽油隻是身在深山無人識，現在人們知道了它價值。人類栽培和利用亞麻的曆史可以追溯到8000多年前。油用亞麻種植在中國已有600多年的栽培曆史，當前主要分存在中國的華北、西北地區，以甘肅、內蒙古、山西、新疆四省產量Z大，吉林、河北、陝西、寧夏次之，西南地區的西藏、雲南、貴州等地也有零星種植。是中國重要的經濟作物，也是主要的油料作物。亞麻籽油含有豐富的a-亞麻酸，是補充亞麻酸的好方法。
壓榨工藝
大型碾米機介紹壓榨工藝又稱“物理壓榨法”，就是用外力把油料裏的油給擠壓出來，一般配合炒製工藝。
壓榨油又分為傳統壓榨和精煉壓榨。
1.傳統壓榨
壓榨完成後經過過濾後直接作為成品出售的(如91app视频常吃的香油、笨榨的豆油)91av在线稱為傳統壓榨，這樣的油往往都具有原始油料的天然氣味和顏色，比如香油具有濃鬱的芝麻味、呈棕紅色、笨榨豆油具有大豆獨特的豆腥味、黃到橙紅色、亞麻籽油本身具有特殊的種子香味而微苦、呈褐紅色。
2.精煉壓榨工藝
廣西碾米機解釋壓榨完成後和上麵提到的浸出油一樣，要經過一係列的化學精製過程後才能食用的叫精煉壓榨，氣味也較淡或無明顯氣味
3.冷榨工藝
低溫壓榨。該方法是將亞麻籽在不高於40度的密閉係統中一次壓榨加工而成.經過部分過濾、脫蠟工藝製煉而成，色澤金黃，聞起來有淡淡的亞麻籽香味，品嚐微苦，加熱後有濃鬱的魚香味。這種也叫冷榨半精煉亞麻籽油。
分辨:原生態壓榨亞麻籽油醇厚,略帶苦味，有明顯香味，直接能聞到，精煉油綿滑，無苦味，香味不明顯，但有很重的魚腥味。
廣西榨油機初榨油就是用含油脂的果實經過初步的壓榨得到的油，純物理方式壓榨的油不含任何化學殘留，營養價值很少受到損害。二次壓榨油就是在初榨油榨完後，有剩下的油餅渣，將這些渣進行第二次加工，所得的食用油就是二次壓榨油，二次壓榨油很明顯營養價值沒有保障。
物理壓榨初榨油還可以分為冷榨初榨和熱榨初榨。所謂冷榨初榨就是油料作物在40度-60度及以下不進行烘焙熱炒，就對其進行壓榨，這樣加工出來的油便是冷榨初榨油，這種油的好處就是吃起來有淡淡的香味，並且吃這樣的食用油還不會上火，營養價值也是Z有保障的食用油。
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